篠峯 超辛

日本酒発祥の地と言われている奈良盆地の南西に位置する御所市にあるとても小さな酒蔵です。

山田錦使用、醗酵を強めに進め甘味を減らした純米無濾過の生酒です。

ほんのりと甘つかしい香り立ちがあります。
爽やかな口あたりで、ほんのりと甘味も感じられ、心地よい旨味と辛味が広がるシャープな味わい、すっきりした喉越しとキレの良さが特徴で、どのような料理とも相性ピッタリです。