にごり酒

発酵したもろみを搾るときに、目の粗い布などで濾したもの。

にごり酒は発泡性のものと発泡しないものにわかれます。

常温でも冷でも楽しめて、上澄みだけを飲み次に混ぜて飲んでみても楽しいです!